Arroz Carreteiro

INGREDIENTES:

• 1 kg de carne seca
• 1/2 cebola picada
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 3 dentes de alho picados
• 5 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Deixe a carne seca de molho de véspera, troque a água e cozinhe até ficar macia. Desfie.
2. Frite-a em uma panela com azeite.
3. Quando a carne estiver dourada, coloque a cebola e o alho.
4. Junte o arroz e frite.
5. Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio. Salpique o cheiro-verde e sirva em seguida.
6. Bom apetite!

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

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